Universidad Andina Simón Bolívar

CILAB

MACROPROCESO:   CILAB

  APROBADO POR:   María José Breilh

PROCESO:  GESTIÓN DE ANDINA ECOSALUDABLE

SUBPROCESO:   GESTIÓN DE FERIA AGROECOLÓGICA

ELABORADOR POR:  María José Breilh

POE No.: UASB-CLB-2.4

EQUIPO DE PROCESOS:    Eduardo Rosero     Coordinación: Marcia Almeida

RESPONSABLE:

María José Breilh  

OBJETIVO:

Definir las actividades a realizar, para la gestión de la Feria Agroecológica en las instalaciones de la UASB-E

ALCANCE:

Desde la planificación de los participantes en la feria y sus productos, hasta la información de recomendaciones para la planificación de la siguiente Feria Agroecológica sin dejar de lado las recomendaciones para La Coordinadora Campesina respectiva, emprendimiento semanal y para la creación de cursos, seminarios y eventos al Área de Salud/Programa Andina EcoSaludable que de la Feria Agroecológica pudieran generarse

1. DIAGRAMA DEL PROCESO

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2. PROCEDIMIENTO

No. ACTIVIDAD RESPONSABLE(S) DOCUMENTO(S) ASOCIADO(S) CUANDO
Inicio 1 El proceso inicia desde la solicitud de abastecimiento de alimentos agroecológicos para la Administración del Comedor de la UASB-E en el Subproceso GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS AGROECOLÓGICOS AL COMEDOR, ya que los productos abastecen tanto al comedor como a la Feria Agroecológica el mismo día (Alimentos limpios, saludables y de calidad para la Comunidad Universitaria)     Jueves c/semana
Inicio 2 El proceso tiene otra entrada, con base en la identificación de la necesidad de otros productos para la feria agroecológica y pasa a la actividad 3     Por demanda
1 Planificar desarrollo de la Feria Agroecológica (Esta planificación nos permite consolidar la vinculación con más de 10 Organizaciones Campesinas de productores agroecológicos con fines investigativos, de docencia, de incidencia en territorio y de políticas públicas - PROGRAMA ANDINA ECOSALUDABLE), si se va a realizar la solicitud de productos de la semana, pasar a la actividad 2, si se va a realizar la solicitud de nuevos productos, conjuntamente con la actividad 4, pasar a la actividad 5, si se va a realizar el pedido y revisión de logística, pasar a la actividad 6, si se va a realizar la gestión de la información de la Feria Agroecológica,  7 días antes de la feria pasar a la actividad 10 Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana
2 Comunicar por teléfono la solicitud de productos agroecológicos suficientes y orden en el desarrollo de la feria (contacto con la Coordinadora campesina correspondiente a la semana y con emprendimientos semanales) y pasar a la actividad 14, conjuntamente con las actividades 9 y 12 y el evento promocionado desde la Unidad de Informática, todos los martes de cada semana Coordinadora Feria Agroecológica Listado de productos específicos Cada semana Jueves
3 Gestionar análisis de inclusión de otros productos Coordinadora Feria Agroecológica   Por demanda
4 Tomar contacto para incrementar productos para la feria agroecológica (con otros productores agroecológicos) y pasar conjuntamente con la actividad 1 a la actividad 5 Coordinadora Feria Agroecológica   Por demanda
5 Comunicar por teléfono la solicitud de nuevos productos para el desarrollo de la feria (Contacto con Coordinadora campesina o emprendimiento) y luego de acordar los nuevos productos agroecológicos, pasar a la actividad 14, conjuntamente con las actividades 9 y 12 y el evento promocionado desde la Unidad de Informática, todos los martes de cada semana (de ser el caso) Coordinadora Feria Agroecológica Listado de productos específicos Por demanda
6 Requiere cambio de tamaño de carpa para feria?, si es SI, pasar a la actividad 7, caso contrario pasar a la actividad 8 Coordinadora Feria Agroecológica   Por demanda
7 Solicitar tamaño adecuado de carpa para la feria (con anticipación de 2 semanas antes de la feria) a la Jefatura Administrativa y pasar, no necesariamente al mismo tiempo a la actividad 8 (de ser el caso de requerir un tamaño de carpa distinto para la feria); La Jefatura Administrativa gestiona el requerimiento y pasar a la actividad 9 Coordinadora Feria Agroecológica   Por demanda (2 semanas antes de la feria)
8 Solicitar colocación de carpa y mesas para feria (con anticipación de 3 a 4 días antes de la feria) y la Jefatura Administrativa gestiona lo solicitado y pasar a la actividad 9 Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana (3 a 4 días antes de la feria)
9 Revisar la logística operativa de la feria (estética) y pasar a la actividad 14 Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana
10 Generar afiche informativo promocional de feria y de concientización al consumidor 7 días antes de la feria (Afiche con recomendaciones e información en temas socio ambientales) Coordinadora Feria Agroecológica Afiche Cada semana (7 días antes de la feria)
11 Gestionar información con base en datos internos y de consumidores de la feria de sectores aledaños, pasar a la actividad 12 y solicitar promoción a estudiantes UASB-E a la Unidad de Informática, la que enviará información de resultados de los correos a la actividad 13 y el evento promocionado pasa a la actividad 14 Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana
12 Enviar afiche informativo a bases de datos de la Comunidad Universitaria y vecinos de La Floresta y  con el evento promocionado (Feria Agroecológica) pasar a la actividad 14 Coordinadora Feria Agroecológica Base de datos comunidad universitaria / docentes y administrativos Base de datos vecinos La Floresta Cada semana
13 Recibir estadística de resultados de correos a estudiantes de la UASB-E (información estadística que servirá como insumo para la planificación de las siguientes ferias) Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana
14 Participar en la Feria Agroecológica en la cancha de basket de la UASB-E (horario de 10H00 a 14H00) y pasar a la actividad 15 Participantes en Feria Agroecológica:
- Coordinadora de Feria Agroecológica
- Organización Campesina  y emprendimiento (de la semana correspondiente)
- Comunidad Universitaria y vecinos de La Floresta
- Estudiantes
  Cada semana (Martes de 10H00 a 14H00)
15 Consultar sobre el resultado de la feria a la Organización Campesina y emprendimiento correspondiente, una vez terminado el horario de la feria Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana
16 Recibir y analizar información para la mejora de futuras ferias (del evento promocionado por la Unidad de Informática, llegan sugerencias de los estudiantes directo a la Coordinadora Feria Agroecológica, en donde son acogidas y analizadas para la mejora y nuevas propuestas de gestión) y pasar a la actividad 17 Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana
17 Generar recomendaciones para planificación (insumos para la planificación de la siguiente Feria Agroecológica y pasar a la actividad 1), así  como para las coordinadoras campesinas (Coordinadora campesina respectiva) o emprendimentos (emprendimiento respectivo) y propuestas de cursos, seminarios y eventos al Área de Salud / Programa Andina EcoSaludable Coordinadora Feria Agroecológica   Cada semana